Een vakantie in Aquitaine is een aanrader voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt, de gastronomie is hier van een zeer hoog niveau. De regio kent talloze specialiteiten en streekgerechten die je kan proeven in één van de vele restaurants
. Bordeaux wordt vaak de wijnhoofdstad genoemd en de Bordeauxwijnen zijn dan ook wereldberoemd, maar ook de Medoc komt hier vandaan en nog veel meer bekende wijnen. Voor de kust liggen de beroemde oesterbanken; oesters zijn een specialiteit uit deze streek. Een leuk uitstapje is een bezoek aan één van de oesterkwekerijen. Deze regio staat ook bekend om typische Baskische gerechten zoals de zoete 'Gateau Basque'.Uit de Perigord, Dordogne komt een ware delicatesse; truffels, het zwarte goud... De bijnaam van Aquitaine is niet voor niets 'royaume de la gueulle' oftewel 'koninkrijk van de mond'.