Jura wijn: wijngaarden bij Château Chalon

Franche Comté

Eten & Drinken

In de regio Franche Comté, in oost Frankrijk, kan je werkelijk heerlijk eten en drinken. De streek staat bekend om haar kazen en bijzondere wijnen. In de vele authentieke restaurants worden typische specialiteiten geserveerd. Kaasfondue staat hier vaak op het menu, gemaakt van de Comte-kaas. Op de vele boerenmarkten kan je de lekkerste streekproducten vinden en als je het vraagt, mag je natuurlijk lekker proeven.

Wijnliefhebbers moeten absoluut eens het wonderschone stadje Arbois in de Jura bezoeken. Het plaatsje is omgeven door wijngaarden. De druiven worden verwerkt tot een heel speciale wijn. De vin jaune wordt gemaakt van, de alleen hier voorkomende savignan-druif. Een ander beroemd wijngebied is Chateau Chalon. Van Salins-les-Bains tot Saint-Amour in Sud Revermont loopt de Route Touristique des Vins du Jura (de toeristische wijnroute van de Jura) langs de pittoreske wijndorpjes die behoren tot de Petites Cités Comtoises de Caractère. Bij al die lekkere smaken de lokale kazen zoals Morbier en Bleux de Gex fantastisch maar ook de worsten van Morteau mogen niet ontbreken bij de charcuterie. In de vele watertjes in de streek worden veel forellen, karpers en rivierkreeftjes gevangen. Je kan hier dan ook volop genieten van verse vis.

Delen: